Как испечь ржаной хлеб дома в духовке без дрожжей на закваске

 

Наверное, многие отмечают снижение качества хлебобулочных изделий. Трудно найти отдел в супермаркете или булочную, где бы продавался вкусный хлеб. Причин здесь много и перечислять их не будем. Упомянем лишь нарушение технологии выпечки и экономию на компонентах. Вот и едим мы невкусный, а порой даже вредный хлеб. А любовь к нему у нас заложена с детства. Повзрослев, некоторые  употребляют его даже с кашей и макаронами. Этим мы сильно отличаемся от жителей Испании, Франции и Италии, которые хлеб едят лишь изредка и мало.