Category: Забытые рецепты

Ягодный соус к курице и мясу – рецепт приготовления

 

Долгожданное лето дарит нам урожай ягод с их незабываемым вкусом и ароматом. Подавать их к столу можно по-разному. Конечно, большинство из нас  предпочитает есть ягоды свежими. Однако многие хозяйки делают из них заготовки в виде варенья и компотов. Хорошо полакомиться ими в наши долгие зимы. В принципе, варенье может сварить каждый. А вот ягодный соус к курице и мясу попробуйте приготовить. Соус-приправа из ягод сочетается с различными блюдами. Он будет неожиданно оттенять и уравновешивать их вкус.

 

Цыбрики в сметане и колдуны с фаршем – два рецепта из белорусской кухни

Если говорить о белорусской национальной кухне, то на ум приходит множество блюд из обычной картошки. Именно она стала тем основным продуктом, используя который  местные кулинары достигли недостижимых высот своего мастерства. Мы взяли из их богатого ассортимента всего два рецепта — это цыбрики в сметане и колдуны с фаршем. Блюда незатейливые, но вкусные и сытные. Приготовить их может любая хозяйка. Итак, по порядку.

Картофельная бабка по-белорусски в духовке – рецепт для воскресного завтрака

В Белоруссии любят картошку и знают в ней  толк. Наверное, там можно насчитать не менее сотни рецептов блюд из картофеля. Представим одно из них — картофельная бабка по-белорусски в духовке – отлично подходит для сытного воскресного завтрака. Отличается простотой приготовления и богатым насыщенным вкусом.

Голубцы с рисом, морковью и яйцом по рецепту моей бабушки

 

Мы не будем здесь спорить и доказывать, к какой национальной кухне можно отнести голубцы. Так уж повелось, что это блюдо прочно вошло в нашу русскую. Готовят его с разной начинкой, которую традиционно заворачивают в капустный лист.  Обычно используют смесь, приготовленную из мясного фарша с рисом. Я предлагаю вашему вниманию голубцы по рецепту моей бабушки, которая готовила их с рисом, морковью  и яйцом.

Рейтинг жареных семечек по качеству – какие лучше

 

Люди молодого поколения, наверное, не помнят, как семечки когда-то продавали бабушки в свёрнутых из старых газет кулёчках. Можно было просто попросить высыпать мерный стакан в карман и оттуда доставать их по одному и лузгать. Сейчас такую картину можно увидеть редко. Упакованные в яркие пакетики жареные семечки продаются в магазинах. Выбор довольно приличный, а торговые марки ласкают слух. Но так ли они хороши по сравнению с теми, которые продавали бабушки? Росконтроль подобрал пять самых популярных торговых марок и провел рейтинг жареных семечек по качеству, стараясь выявить, какие лучше. 

 

Оригинальные рецепты приготовления блинов на Масленицу 2017

 

На Руси горячий круглый блин был символом солнца, богатого урожая и здоровых детей. Это древнее  блюдо готовят во многих странах мира. Ещё библия упоминает, как царь Давид раздавал иудеям по сковородному блину. Правда, только у нас поедание блинов совмещается с проводами зимы и встречей весны – празднованием Масленицы, которая длится целую неделю.  О ней знают даже иностранцы, побывавшие в эти дни в России. Вспоминая, они довольно причмокивают губами, восклицая «О, блин!»

Полезные свойства селедки для организма человека

 

Селедка – рыба не парадная, тем не менее, её очень любят наши граждане. Долгие годы сельдь остаётся  самым популярным рыбным продуктом на их столах. Её едят как в чистом виде, так и готовят из неё популярные блюда и салаты. Вспомните, хотя бы, селёдку под шубой. Сейчас на прилавках магазинов вам предложат сельдь  в разных видах и способах посола. Семейство этих рыб насчитывает около 200 видов. Среди них наиболее популярные – сельдь атлантическая и тихоокеанская. У них прочный скелет, удобный в разделке, и жирное мясо. 

Что можно приготовить с мандаринами на завтрак и обед

 

Поздняя осень и зимние месяцы – разгар сезона мандаринов в России. Везут их к нам из Марокко, Испании, Израиля, Китая и Абхазии. Если попасть на скидку, то купить их можно дешевле, чем исконно российский фрукт – яблоко. Наверное, все наелись мандаринами во время Новогодних праздников. А ведь их вполне можно использовать в качестве ингредиента для приготовления различных блюд. Вкус цитрусовых придаст им своеобразный оттенок, который оценят не только гурманы. Расскажем, что можно приготовить с мандаринами на завтрак и обед.

 

Как приготовить имбирный пряничный домик – новогодний рецепт с фото

 

Новый год – любимый праздник не только для детворы, но и для взрослых. Это и ёлка с подарками и праздничный стол. Так хочется в эти дни удивить гостей и близких необычным блюдом или лакомством. Предлагаем вам одно из них. Расскажем, как приготовить имбирный пряничный домик – новогодний рецепт с фото.

 

Чем отличается холодец от студня – рецепт блюда от моей бабушки

 

Чем отличается холодец от студня? Многие посчитают этот вопрос странным. Оба эти блюда, традиционные для русской кухни,  готовятся практически одинаково. Они хороши в холодное время года, поскольку закуска эта весьма сытная. Готовятся долго и хлопотно, зато украсят любой стол, особенно новогодний. Рецепты холодца и студня хоть и похожи, однако имеют некоторые отличия. Вот как их готовила моя бабушка.