Category: Секреты домашних заготовок

Клубничный ликер на водке — рецепт приготовления в домашних условиях

Клубника – любимая ягода многих дачников. Вкус и аромат её особенный, ну и внешний вид солнечной ягоды очень аппетитный. Из клубники варят варенье и компоты, вволю едят свежую, а некоторые даже делают клубничный ликер на водке. Рецепт его приготовления в домашних условиях чрезвычайно прост. Записывайте.

Малосольные огурцы быстрого приготовления – рецепт без рассола

 

Чтобы полакомиться вкусными малосольными огурцами совсем не требуется разводить рассол и искать подходящий для засолки бочонок. Для этого понадобится  всего лишь 15 минут утреннего времени и несколько самых простых дейcтвий. К обеду на стол уже можно будет подать красивые хрустящие огурчики. 

 

Как лучше заморозить ягоды для хранения

В июле на дачах начинается сбор ягод. Лучший способ сохранить их на зиму, не растратив при этом все витамины  – это быстрая заморозка. Как лучше сделать это, не имея в доме большой морозильной камеры? Ведь обеспечить хранение замороженных ягод  смородины, крыжовника и малины придется на несколько месяцев.  Лучшим решением будет заморозить ягоды в виде компактных брикетов. Тогда их больше поместится в обычном морозильнике.

Варенье из черной смородины желеобразное мерными стаканами

 

Татьяна Ярошенко из Ростовской области прислала для посетителей нашего сайта два рецепта:  варенье из черной смородины и бисквитный черносмородиновый торт. Они оба оригинальны тем, что все ингредиенты берутся стандартными мерными стаканами. Согласитесь, это значительно удобней, чем отмерять граммами и миллилитрами. Вот её письмо с некоторыми сокращениями.

Маринованные стрелки чеснока — рецепт быстрого приготовления

 

Большинство огородников при выращивании чеснока выламывают появляющиеся у него цветочные стрелки. Считается, что вырастая, они расходуют питательные вещества, предназначенные головкам, и тем самым ослабляют растение. Такой прием повышает урожайность этого ценного овоща на 20%. Ну а выломанные или обрезанные стрелки можно не выкидывать, а употребить в пищу. Некоторые дачники добавляют их в салаты, другие жарят с морковью и даже делают первые летние заготовки на зиму. Поделюсь с вами своим рецептом.